Spis treści
Produkty bez glutenu to po prostu artykuły spożywcze pozbawione glutenu. Czy ten składnik jest ważny w diecie? Dlaczego niektórzy decydują się na taki sposób żywienia jak dieta bezglutenowa? Czy każdy może spożywać produkty bezglutenowe?
Dieta bez glutenu – kto powinien ją stosować?
Kto powinien koniecznie żyć bezglutenowo? Czy istnieją przeciwwskazania do takiej diety? Dieta bezglutenowa to specjalny sposób żywienia, który stworzono z myślą o osobach, które zmagają się z celiakią lub alergią na gluten. Z powodu tych dolegliwości ich organizmy nie radzą sobie z trawieniem glutenu. Dieta ta jednak stanowi również interesujące rozwiązanie dla osób zdrowych, które wcale nie muszą rezygnować z glutenu. Osoby, które są uczulone na ten składnik lub są chore na celiakię po spożyciu produktu z glutenem źle się czują. Natomiast zdrowe osoby, które na co dzień wybierają takie rozwiązanie jak dieta bez glutenu, sądzą, że taki sposób żywienia pomaga poprawić zdrowie, ale i sportowe wyniki.
Żywienie bezglutenowe – na czym polega?
Dieta pozbawiona glutenu polega na wybieraniu wyłącznie takich rozwiązań jak produkty bez glutenu. Taka dieta polega tylko i wyłącznie a wyeliminowaniu glutenu z codziennego jadłospisu. Warto zauważyć, że jest to system żywienia, który osoba chora powinna stosować do końca życia. Wbrew pozorom, aby żyć bezglutenowo wcale nie trzeba się jakoś bardzo starać. Wystarczy kupować chleb, makaron czy mąką właśnie bez glutenu oraz wszelkie inne produkty z przekreślonym kłosem na opakowaniu. Należy zauważyć, że gluten możemy znaleźć wyłącznie w niektórych rodzajach zboża – ostatecznie więc wcale nie trzeba rezygnować z ogromnej ilości produktów. Ponadto każdy produkt bezglutenowy, mimo innego niż zwykle składu, pozwala codziennie przygotowywać bardzo smaczne i wartościowe jedzenie.
Co to jest gluten?
Przyjrzyjmy się temu, czym tak właściwie jest gluten? To pewien składnik, który występuje w niektórych artykułach spożywczych. Natomiast produkt bezglutenowy jest pozbawiony tej substancji. Istotne jest to, że gluten uczula. Nawet 15% mieszkańców kraju nad Wisłą może być uczulonych na gluten lub cierpieć na celiakię. Takie osoby powinny zawsze wybierać żywienie bezglutenowe. Niestety, takie dolegliwości trwają przez całe życie, ponieważ nie sposób ich wyleczyć. Istnieje jednak sposób na lepsze samopoczucie – wystarczy kupować produkty w takim miejscu jak sklep bezglutenowy, taki jak organic24.pl.
Gdzie znaleźć sklep bezglutenowy?
Specjalistyczny sklep z konkretnymi produktami można znaleźć w każdym dużym mieście. Warto zajrzeć również do miejsc ze zdrową i ekologiczną żywnością. Jeśli trudno jednak taki sklep znaleźć, z łatwością można zakupić odpowiednie artykuły spożywcze w internecie.
Bezglutenowe żywienie i zdrowa osoba
Zdrowe osoby czasami zastanawiają się czy i one mogą żywić się bezglutenowo. Jak się okazuje, lekarze nie mają jednoznacznego zdania na ten temat. Niektórzy uważają, że usunięcie glutenu z diety poprawia stan zdrowia i wyniki w sporcie, z kolei inni sądzą, że zdrowe osoby powinny spożywać wszystkie składniki odżywcze i nie powinni żadnych pomijać.